Κρέμα πορτοκαλιού

1 ½ φακελάκι άγευστη ζελατίνη

¼ φλ. κρύο νερό

½ φλ. βραστό νερό

⅔ φλ. σκόνη γάλακτος

1 ½ καπάκι εκχύλισμα πορτοκαλιού (ή αλλο εκχύλισμα)

Γλυκαντικό ισοδύναμο με 8 κγ ζάχαρη

6 παγάκια

Μαλακώνουμε τη ζελατίνη σε ¼ φλ. κρύο νερό, προσθέτουμε ½ φλ. βραστό νερό κι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε το μείγμα της ζελατίνης σε μπλέντερ μαζί με το γάλα, το εκχύλισμα, το γλυκαντικό και τα παγάκια. Χτυπάμε καλά μέχρι να πήξει. (Ισοδύναμα: 2 Γάλατα).