Κρέμα ψωμιού

240 γρ. γάλα άπαχο

1 αυγό

1 φακελάκι γλυκαντικό

¼ κγ εκχύλισμα βανίλιας

1 φέτα άσπρου ψωμιού

Ζεματάμε το γάλα. Χτυπάμε μαζαί το αυγό, το γλυκαντικό και την βανίλια και ρίχνουμε στο μείγμα στο γάλα κι ανακατεύουμε. Κόβουμε σε κομματάκια το ψωμί σε ταψάκι. Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος αφήνοτας μερικά κομμάτια ψωμιού να επιπλέουν. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 20'-25' έχοντας το ταψάκι σε άλλο ταψάκι με νερό.

Μπορεί να σερβιριστεί κρύα, ζεστή ή καυτή (είναι αρκετά απολαυστική αν μείνει στο ψυγείο όλη νύχτα και σερβιριστεί κρύα το πρωί). Πρωϊνό.