Επιδόρπιο σπασμένου φρούτου

1 ΚΣ άγευστη ζελατίνη

1 φλ. ξινόγαλα

Γλυκαντικό ισοδύναμο με 1 φλ. ζάχαρη

1 μήλο

1 αχλάδι

1 κγ εκχύλισμα βανίλιας

1 κγ εκχύλισμα μπράντι

1 κγ μείγμα μπαχαρικών κολοκυθόπιτας*

Πασπαλίζουμε τη ζελατίνη πάνω στο ξινόγαλα που έχουμε ρίξει σε κατσαρόλα, να μαλακώσει. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε το μείγμα σε μπλέντερ μαζί με το γλυκαντικό. Καθαρίζουμε τα φρούτα, τα κόβουμε στα 8 και τα ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 2' ή μέχρι τα φρούτα να γίνουν πουρές και το μείγμα πήξει. Γεμίζουμε 2 φορμάκια ή μπωλάκια με το μείγμα. Βάζουμε στο ψυγείο να πήξει. 2 Φρούτα, 1 Γάλα.

* Το μείγμα περιέχει: κανέλλα, πιπερόριζα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, μπαχάρι και πιπέρι (το μυστικό συστατικό του μείγματος). Αν δεν θέλετε να το φτιάξετε μόνοι σας, μπορείτε να το βρείτε έτοιμο σε μπαχαροπωλεία!