"Απ' το τίποτα" (Μοσχάρι και λάχανο στη γάστρα)

180 γρ. μοσχάρι

½ μικρό λάχανο ολόκληρο, ψιλοκομμένο

1 φλ. ανάμικτο χυμό λαχανικών

½ φλ. πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

¼ κγ κάρυ σε σκόνη

½ φλ. μανιτάρια

1 ΚΣ αφυδατωμένες νιφάδες κρεμμυδιού

Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Ψήνουμε στο γκριλ το μοσχάρι μέχρι να γίνει. Χύνουμε τα ζουμιά και σκουπίζουμε το ταψάκι. Ξαναβάζουμε μέσα το κρέας μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Σιγομαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Βγαίνει μια μερίδα.

Η μερίδα ισοδυναμεί σε:

120 γρ. ΜΟΣΧΑΡΙ, 1 μ. ΜΠΟΝΟΥΣ, 4 μ. ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ.